【黑龙江聚达人网络传媒】腊八温粥,万事“粥”全!
2024-01-17 16:36:43


小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年

腊八节,俗称“腊八” 

节日在每年农历十二月初八

主要流行于我国北方

这节日的习俗是“喝腊八粥”逐渐成为

家喻户晓的民间节日


腊八这一 天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。开始于宋代。每逢腊八这天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。家家户户也要做腊八粥,同时,合家团聚在一起食用。

不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养 生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。


腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃,是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,会变得通体碧绿,如同翡翠碧玉。

腊八诗词

《十二月八日步至西村》

(宋)陆游

腊月风和意已春,时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。

多病所须惟药 物,差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。


《腊日》

(唐)杜甫

腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽,翠管银婴下九霄。

《腊八日水草庵即事》

(清)顾梦游

清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。

只应水月无新恨,且喜云山来故人。

晴腊无如今 日好,闲游同是再 生身。

自伤白发空流浪,一瓣香消泪满巾。


腊月初八——腊八节

黑龙江聚达人网络传媒

愿浓浓的节日气氛

带给每一个人

岁事告成,八腊报勤;一年终章,归途在即。愿一路有温暖相伴,你盼我安好,我盼你周全。时序至腊,微火慢煮粥渐暖,腊八粥暖,归家可期。







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